镜面蛋糕走红网络 像宝石一样发光!镜面蛋糕的简单做法
都说设计灵感来自生活
那么烘培师一定是生活的魔术师
她们把普普通通的食材历经想像
化为了清甜味特色美食
近一段时间蛋糕烘焙届出了个高手,来源于作战民族乌克兰的妹纸olgaNoskova,她制做出精彩纷呈的镜面蛋糕,一夕间在INS上增粉成千上万。
镜面蛋糕,表面光洁如镜,五彩缤纷,像晶石一样闪闪发亮。围观者们竞相感叹:那么美,吃全是罪行!
爆火很长期关注度都没退掉的镜面蛋糕,确实很漂亮,表层光洁到令人震惊,到底是如何做的呢?
无需心急,下边就为您公布回答!
镜面蛋糕的简易作法:
白巧克力:300克;吉利丁片:7克;牛乳:115克;鲜奶油:115克;全透明糖浆:170克;深蓝色颜料少量
1、吉利丁片提早用冰小水泡软预留;
2、炒菜锅上将牛乳、鲜奶油、糖浆一起烧开,离火;
3、添加剁碎的白巧克力,熄火,搅拌匀称;
4、再次低火加温至101的度;这确实是蛋糕吗?受欢迎互联网的镜面蛋糕竟然那样做的
5、离火,添加冰小水泡软的吉利丁片,溷和匀称;
6、添加深蓝色颜料,慢速度搅拌;
7、搅拌置凉至28度,淋在蛋糕上就可以。
8、冷冻2h就可以。这确实是蛋糕吗?受欢迎互联网的镜面蛋糕竟然那样做的
这哪儿是蛋糕,本来是工艺品,那样的蛋糕,我只想个人收藏。
网编感觉还是安安稳稳的做小吃货吧,那么热的蛋糕还是不必拥有,要我看见就行,看见都是一种享有的啊,大家觉得呢?
